探鱼烤鱼作为一个特色烤鱼品牌，以原创设计新品重庆豆花烤鱼做为主推菜，在祖传秘方的基本上融合当代人的口感爱好、健康营养规定的与众不同菜品。而且相融了各种烹制技法，其鱼细嫩糯软、浓醇香辣。除烤鱼外，探鱼烤鱼还有“串烧、开胃菜、特色小吃主食、甜品、自制健康饮品”等5条产品系列，考虑顾客的味觉享受，主推怀旧经典文艺风，备受消费者们的喜爱。

    目前年轻人是服务业的消费中坚力量，探鱼的消费者以年青人多见。年轻人广泛求进思变、喜爱好玩儿的物品。探鱼正是在传统式烤鱼的基本上开展了将近一年的自主创新，通过有趣味性的菜肴、好玩儿的室内环境风格让顾客在用餐中能持续有惊喜，时常感叹原来探鱼不但好吃还很有意思。从而消费者能对探鱼能产生更多的情感，市场前景非常好。

    1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念;

    2、对餐饮行业有了解，对特许经营有一定的认知;

    3、对探鱼烤鱼有所了解，对"诚信、务实、创新"的经营理念有认同;

    4、对餐饮店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;

    5、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

    6、任何投资都存在风险，对投资的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备;

    7、拥有一个好的开店门店，门店租金适宜。

    1、探鱼承诺
    探鱼调味品使用雀巢、联合利华、李锦记等知名品牌，百分百一次性使用，绝无回收!

    2、无烟烤制
    350度无烟无火高温烤制，绝非油炸!探鱼针对不同品种的鱼，测试出它们的最佳烤制温度和烤制时间，将鱼的水分瞬间锁住，留住鱼的“嫩”。

    3、优质小料
    为确保口味正宗，探鱼从小料的最优产地采购优质原料。重庆豆花烤鱼的皱皮辣椒来自贵州，鲜青椒味的青花椒来自重庆，麻辣味的花椒和泡椒味的灯笼椒来自四川，冬阴功的香料来自泰国。这些来自五湖四海的幕后功臣确保烤鱼的“味”!

    4、蓬勃出炉
    最后，为烤鱼浇上大火现炒的小料，探鱼的烤鱼就“如火如荼”地上桌啦!