在小吃市场中，炸鸡是一直屹立不倒的强大项目，人们对这种肉食的喜爱可以持续很远，并保持巨大的热情，所以炸鸡项目的潜力是每个人看得到的。京知味炸鸡在北京当地备受追捧，自然是因为产品的口感和美味，京知味炸鸡学习自国外的专业烹饪技术能够通过总部专属的培训体系有效得传播到每一家京知味炸鸡门店中去，而且京知味炸鸡不断精简、标准化产品的制作流程，并传授给加盟商，所以京知味炸鸡的产品质量统一，形成了强大的品牌效应。