现在的人们对于外国文化抱有许多好感和探索欲，而清新、温暖的日系风格成为诸多文艺青年最喜爱的文化，在饮食方面，这自然也是值得发展的一个方向。栖川山葵家专门制定了这个方向的品牌形象，作为主打日系风格的餐厅品牌，栖川山葵家在食物、装修等方面都贯彻了独一的美学，比如将“鸟居”作为入户，新奇又美观，内里也是自成一派的清新日式风格，加上在消费者中评价非常高的日式美食，栖川山葵家诠释了何谓情调与情怀，将栖川山葵家打造成为新一代小资风情的品牌。