川妹火锅是江西省川妹餐饮连锁管理有限公司旗下知名川渝火锅品牌。川妹火锅以独创秘制锅底为主打，精选配料食材，打造全新的服务体验。发展至今，品牌已经在江西、湖南、浙江、广东、广西、海南等省份地区发展百余家连锁门店，在华东、华南地区火锅市场上拥有超高知名度。

       公司是一家专业的餐饮美食品牌运维企业，历经十多年的成长和沉淀。总部汇聚大批精英管理人才，逐步形成科学完善的现代化运作机制，带领了全体员工以及众多加盟商伙伴们顺利实现致富梦想，成为餐饮行业的领军者。

       川妹火锅将会在店面的设计上进行改进，将食材区更改为自助形式，150种涮菜自取自涮，这样的改变比起之前的菜单模式，更加直观，看得见摸得着，让年轻人享受到更新潮的用餐体验。此外还新添了好多来自于重庆的菜品，其中包括了新鲜的毛肚，重庆的特色鸭血等，深受消费者的青睐。